Bạn có thể đã nghe nói rằng việc vượt qua cơn thèm ăn không liên quan gì đến sức mạnh ý chí
Oxy, thức ăn và nước là ba chất dinh dưỡng chính mà chúng ta cần để tồn tại. Nếu chúng ta cố tình tránh xa cả ba trong một khoảng thời gian (trong trường hợp thở oxy, thời gian còn ngắn hơn), cơ thể sẽ tăng ham muốn thở, ăn hoặc uống. Khi nói đến thức ăn, não bộ đặc biệt nhạy cảm với sự sụt giảm lượng đường trong máu của cơ thể, từ đó tiết ra một chất hóa học thúc đẩy chúng ta ăn đường và đồ ngọt để làm tăng lượng đường trong máu. Ruột của chúng ta và các tế bào mỡ cũng tiết ra các hormone cho chúng ta biết đã đến lúc ăn.
Thèm ăn điên cuồng?
Những người không gặp vấn đề về cân nặng được hưởng lợi từ hệ thống kiểm soát sự thèm ăn hoạt động đầy đủ bao gồm các hormone, peptide, chất dẫn truyền thần kinh và glucose lưu thông trong máu và kích thích các thụ thể gửi lệnh đến não. Những người có trọng lượng bình thường không thường xuyên thèm đồ ăn vặt. Họ chỉ đói khi đến thời điểm thích hợp và hài lòng khi ăn đủ lượng thức ăn mà không dẫn đến tăng cân.
Thật không may, ở những người thừa cân / béo phì, các tế bào mỡ bụng bị kéo căng ra và hệ thống kiểm soát sự thèm ăn phức tạp này bị ảnh hưởng và gián đoạn. Yếu tố chính dẫn đến sự gián đoạn này là sự phát triển của tình trạng kháng insulin.
Sửa chữa kiểm soát sự thèm ăn
Kháng insulin có thể gây ra cảm giác thèm ăn. Trong thời kỳ nguyên thủy hơn, kháng insulin đã giúp con người tận dụng thời điểm thức ăn dồi dào, cho phép họ sống sót qua thời kỳ đói kém. Ngày nay, chúng ta thường không gặp phải vấn đề này, nhưng cơ chế tương tự như một chương trình được bảo quản, có thể được mô tả như một mô hình lưu trữ chất béo làm tăng cảm giác thèm ăn.
Nếu bạn muốn giảm cân và duy trì chế độ này, bạn phải sửa chữa hệ thống kiểm soát sự thèm ăn và giải phóng bản thân khỏi việc ăn quá nhiều. Hai giải pháp tự nhiên mạnh mẽ làỔn định lượng đường trong máu và tăng nồng độ serotonin trong não.
Xem thêm: 6 loại thực phẩm ăn kiêng, giảm cân hiệu quả
ổn định lượng đường trong máu
Bước đầu tiên để loại bỏ cảm giác thèm ăn là điều trị nguyên nhân — trong hầu hết các trường hợp, sự dao động của lượng đường trong máu là do kháng insulin. Sử dụng công nghệ đột phá, Tiến sĩ Michael Lyon và tôi đã phát hiện ra rằng chìa khóa thực sự để kiểm soát cảm giác thèm ăn quá độ là duy trì lượng đường trong máu trong một phạm vi hẹp. Khi mọi người đang ở trên cái gọi là “tàu lượn siêu tốc đường huyết”, họ sẽ rất khó kiểm soát lượng mình ăn vào. Điều này là do mỗi khi cơ thể phát hiện lượng đường trong máu giảm nhanh chóng, não bộ sẽ chuyển sang chế độ khẩn cấp và tiết ra các chất kích thích thèm ăn mạnh mẽ, cũng như các hormone như cortisol và adrenaline, làm tăng cảm giác thèm ăn để tăng lượng đường trong máu.
Hầu hết các tác động của sự dao động lượng đường trong máu đối với việc kiểm soát sự thèm ăn có thể bắt nguồn từ các tế bào thần kinh đệm xung quanh các tế bào thần kinh trong não. Tế bào thần kinh đệm đóng một vai trò quan trọng trong việc cảm nhận nồng độ glucose trong máu. Khi lượng đường trong máu giảm nhanh chóng, các tế bào thần kinh đệm sẽ gửi tín hiệu mạnh mẽ đến các khu vực cụ thể của não, chẳng hạn như vùng dưới đồi, kích thích cảm giác thèm ăn. Do tình trạng kháng insulin và điều tiết lượng đường trong máu kém, những người thừa cân thường có xu hướng ăn gần như liên tục. Do rối loạn cơ chế kháng insulin và cơ chế điều hòa đường huyết kèm theo, bệnh nhân béo phì hầu như lúc nào cũng nhận được chỉ thị ăn uống từ não bộ.
Vậy, làm thế nào để cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết và kháng insulin? Dưới đây là bảy gợi ý:
- Chế độ ăn ít đường. Xem thêm: Giải pháp Glucose trong máu của Tiến sĩ Mark Hyman.
- Hãy thử bổ sung chất xơ nhớt (chẳng hạn như 2,5-5g PGX superfiber trước bữa ăn).
- Bổ sung crom , cần thiết để insulin hoạt động bình thường, là 200-400 mg mỗi ngày.
- Xử lý tốt căng thẳng.
- Đảm bảo rằng bạn không cảm thấy đói giữa các bữa ăn bằng cách ăn các món ăn nhẹ ít calo như rau tươi và trái cây.
- Hoạt động thể chất ít nhất 30 phút mỗi ngày.
- Lên kế hoạch trước cho thực đơn hàng ngày của bạn.
5-HTP và nghệ tây
Mức độ thấp của chất hóa học serotonin trong não là một nguyên nhân khác gây ra cảm giác thèm ăn. Quá trình tổng hợp serotonin bắt đầu bằng tryptophan. Kháng insulin hoặc tiết cortisol dư thừa sẽ chuyển tryptophan thành 5-hydroxytryptophan (5-HTP), một bước quan trọng trong quá trình tổng hợp serotonin từ tryptophan. May mắn thay, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung 5-HTP có thể làm giảm cảm giác thèm ăn và lượng carbohydrate, dẫn đến giảm cân đáng kể.
Một giải pháp thay thế mới cho 5-HTP là Satiereal, một chiết xuất từ nghệ tây có tác dụng tương tự như 5-HTP trong việc giảm cảm giác thèm ăn và tăng mức serotonin. Đối với 5-HTP, liều thông thường là 50-100 mg ba lần một ngày. Đối với Satiereal, liều thông thường là 15 mg x 2 lần / ngày.
Xem thêm: Lượng hạt lanh và Cholesterol
Add Comment